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2017中国餐饮百强企业名单【澳门六合开奖记录】

发布时间:2020-12-16    来源:澳门六合开奖记录20381

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中国烹饪协会会长蒋俊贤宣布,《2017年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》中国烹饪协会将在2018(第12届)中国餐饮行业发展大会北京国际会议中心召开,中国烹饪协会会长蒋俊贤宣布《2017年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》,说明在餐饮业整体发展平稳缓慢的情况下,2017年百强餐饮企业和500强门店将以提高发展质量和效率为重点,转型发展将进一步向两翼延伸。充分发挥行业典范和标杆作用,明确发展概况和发展特点如下:整体上,保持平稳渐进发展。2017年,百强餐饮企业营业总收入2861.7亿元,同比快速增长11.2%,比上年增长3.8个百分点,2013年以来首次低于全国餐饮市场平均快速增长水平。而且作为企业的排头兵,500强餐厅始终坚持精致勇敢的风格,总营业收入同比快速增长10.3%,比去年快1.7个百分点。

目前,餐饮业的发展正从外延扩张型向内涵密集型转变,从规模速度型向质量效益型升级,在管理、品牌建设、模式创新、技术应用和现代供应链等各个方面逐步完善。转型效益首次在百强餐饮和500强门店展示,品牌餐饮逐步完全恢复并保持高增长速度。

商业品类的多元化竞争与升级在市场竞争由品类演变为品牌竞争、消费由价格导向向品牌导向转变的新阶段,餐饮行业的竞争回归到产品和服务质量的本质,行业内的知名团队更加注重品牌的塑造和培育、保障和传承,所有商业品类百花齐放、百家争鸣。在2017年百强餐饮企业和500强餐厅中,快餐、火锅、晚餐(包括餐厅和酒店)具有传统优势,占比较高。随着老年人群体逐渐成为新的主要消费群体,具有个性化、体验式、多元化和时尚感的休闲娱乐餐饮稳步发展。

而零食和团餐发展更快。:澳门码开奖网站。

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